大虾新吃法,做法比油焖大虾简单,比白灼大虾好吃,全家都抢着吃

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来自阿根廷深海的美味♥ 蒜香白酒烤牡丹虾

食材:

牡丹虾(阿根廷红虾、天使红虾)4只、蒜泥适量、白酒适量、粗粒黑胡椒少许、盐少许、无盐奶油 10g

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步骤:

(1) 洗净虾子,用厨房用剪刀剪掉头部的尖刺、前脚和触须。剪开、剥掉背壳,从背部开蝴蝶刀(如图),除掉肠子。为了美观虾尾的壳可留下。

(2) 在每只虾上捏一点点盐抹匀,放上蒜泥、黑胡椒、奶油。

(3) 淋少许白酒入烤箱180度C,烤10分钟至虾熟透即可出炉。牡丹虾的虾膏非常浓郁迷人,别忘记淋上烤盘底美味的白酒酱汁唷!

关于食谱:

大虾新吃法,做法比油焖大虾简单,比白灼大虾好吃,全家都抢着吃!阿根廷牡丹虾又被称作天使红虾,产自阿根廷南部海域。虾子在煮熟前就呈现红彤彤的颜色,由此得名~ ~这种虾肉质Q弹甜美,虾膏又多又浓厚,非常得嗜虾的我的欢心哇\(^O^)/我买过几次用不同方式料理,觉得还是烤的最能呈现这深海大虾的鲜美多汁。如果买不到牡丹虾,用其他种类的大虾也不赖唷,15分钟华丽上菜!